鱼肉中富含DHA，有助于儿童大脑发育，但吃错了，反倒有害。

执笔：邵菲

编辑：壹拾贰

定稿：苏子后

老人常说，小孩子要多吃鱼，不仅明目，另有助于大脑发育，能变得更伶俐。那么，这种说法事实有没有科学依据，是不是什么鱼都适合孩子吃呢？

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实在，这种说法是有一定原理的，主要是鱼肉中富有多种营养物质，恰好相符儿童生长发育需求。

1、蛋白质

鱼肉中的蛋白质与人体蛋白质身分较为靠近，能被人体更好的消化吸收。此外，鱼肉中的蛋白质和氨基酸组成比例，与儿童需求值较为靠近，多吃不仅能足够提供，还能恰好知足生长发育所需。

2、维生素和钙

此外，鱼肉中还含有维生素、无机盐、钙质，这些都是人体发育不可或缺要害营养物质。

3、DHA

鱼能从众多食物中脱颖而出，最大的优势在于其含有大量的DHA。这是一种高度的不饱和脂肪酸，对大脑细胞、神经的生长发育，都极为重要，将直接影响儿童大脑发育。

各项研究解释，鱼确实有活化大脑、提高记忆力、提升学习效率的功效。

三类鱼已经上了“黑名单”，不适合孩子吃

不外，这也并不意味着所有的鱼都适合孩子吃，有些鱼吃错了，不仅对智力没有辅助，还可能引发种种康健问题。好比以下几类：

1、未煮熟的鱼

生鱼片是这类食物最“著名”的代表。这种服法起源于日本，随后被引进到海内，其优美的摆盘和口感上的刺激，瞬间受到众人的喜好。

然则对于这类菜品，基本上都是没有经由加工和处置的生鱼，直接忽略了高温“消毒”这一程序，其体内的种种寄生虫和细菌可能会造成肠胃不适。

同理，在生活中烹饪鱼时，那些未完全煮熟的鱼也不要给孩子吃，以免造成寄生虫熏染。

由于儿童的肠胃消化能力和抵抗力不比成人，以是可能成人吃着没事，但孩子吃就存在着较大的安全隐患。

2、过分油炸的鱼

油炸的鱼无论在外观照样味道上，都有着让人无法抗拒的魅力，然则这类鱼却不适合孩子吃。

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