Beyond Meat 推 2 款新植物肉 标榜更多肉汁、更营养 更像真肉 但热量更低 #人造肉 (158106)

Beyond Meat新款植物肉更以味道吸引消费者，借此增添植物肉的「真实性」，同时也能以人造肉更康健作为主打特色，预计会在2021年头先在美国市场销售。

美国人造肉品牌宣布，将推出两款全新植物肉产物，其中一款标榜会有更多肉汁，而另一款则强调有更厚实营养，而两款植物肉均标榜削减饱和脂肪量，相比传统以汉堡80%肉与20%脂肪比例制作的汉堡肉更为康健。

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而这次推出的两款植物肉，划分标榜提供更多肉汁，以及具有更厚实营养，两款植物肉除了削减饱和脂肪含量，更提供与一样平常肉相近的维生素B与矿物质含量，同时热量也相对更低。

为了让植物肉与一样平常肉加倍靠近，Beyond Meat此次推出的新款植物肉更以味道吸引消费者，借此增添植物肉的「真实性」，同时也能以人造肉更康健作为主打特色，预计会在2021年头先在美国市场销售，预期也会进驻更多市场，或许也有机遇在台湾市场推出。

现在业界主要推动人造肉的两大品牌：Beyond Meat、Impossible Foods，两者均以植物性蛋白质肉品制作为主，而且标榜在更贴近真实肉质情况下，能以更真实味道感受说服消费者接受，同时也以更少饱和脂肪含量标榜吃得更康健。